QR-меню с корзиной и добавками

QR-меню с корзиной — это меню, в котором гость выбирает блюда, добавляет добавки и варианты, видит итоговую сумму и показывает заказ официанту или кассиру. Никакого ожидания, никаких неловких уточнений — гость собирает заказ сам, а официант получает его уже полностью сформированным. В российском общепите нехватка официантов — одна из главных операционных проблем. При высокой загрузке официант физически не успевает подойти к каждому столику, принять заказ, уточнить все детали и при этом не делать ошибок. Корзина в QR-меню переносит процесс формирования заказа к гостю — официант подходит реже, но каждый визит более продуктивен. Средний чек растёт без дополнительных усилий: когда гость видит, что к стейку можно добавить соус бёрнэ за 150 рублей, или что тирамису идёт в двух размерах — он чаще делает дополнительный выбор, чем когда официант спрашивает «вам что-нибудь ещё?» в конце заказа. Визуальный upsell через меню работает ненавязчиво и эффективно.

Автоматические скидки по времени — мощный инструмент для увеличения выручки в «мёртвые часы». Настройте happy hour (например, −20% на напитки с 16:00 до 18:00) один раз в Scan'n'plate и забудьте о нём: система включит скидку в нужное время и выключит по расписанию. Гость видит актуальные цены со скидкой прямо в меню — нет путаницы с «а когда начинается акция?». Для заведений, которые работают в разных режимах (бизнес-ланч, вечернее меню, барная карта), возможность показывать разные скидки в разное время — это инструмент управления загрузкой и выручкой без дополнительных затрат на персонал.

Что вы получаете

Корзина для гостей

Гость добавляет позиции в корзину, выбирает варианты и добавки, видит итоговую сумму — и показывает заказ официанту. Официант получает готовый заказ, а не набор устных уточнений. Меньше ошибок, быстрее оборот стола, меньше нагрузки на персонал при пиковой загрузке зала.

Добавки и варианты к каждому блюду

Настройте варианты (размер, граммовка, вариант основы) и добавки (соусы, топпинги, доп-ингредиенты) для любой позиции. Каждая добавка — это дополнительная выручка без найма и обучения нового сотрудника. Гость видит весь выбор сразу и делает его самостоятельно.

Скидки по времени (happy hour)

Задайте скидку на любую категорию блюд или напитков в определённый временной интервал — система применит её автоматически и отменит по расписанию. Используйте для стимулирования посещаемости в «мёртвые часы», для бизнес-ланча или для вечернего happy hour.

Рост среднего чека

Когда гость видит все опции, добавки и акции на одном экране — он чаще делает дополнительный выбор. Визуальный upsell через цифровое меню увеличивает средний чек на 15–25% по сравнению с устным предложением от официанта, при этом не создаёт ощущения навязывания.

Кому подойдёт

  • Рестораны с активным upsell через добавки и варианты
  • Бары и коктейль-бары с happy hour
  • Кофейни с вариантами напитков (объём, тип молока, сироп)
  • Пиццерии и бургерные с выбором начинок и соусов
  • Заведения быстрого обслуживания и фуд-корты

Частые вопросы

Как работает корзина в QR-меню?

Гость нажимает «В корзину» рядом с блюдом, выбирает доступные варианты и добавки, корзина накапливает позиции и показывает итоговую сумму. Гость показывает заказ официанту или называет его на кассе. Официант передаёт заказ на кухню стандартным способом.

Можно ли платить через корзину — по СБП или картой онлайн?

Пока нет. Корзина — инструмент для формирования и передачи заказа, не платёжный терминал. Оплата происходит стандартным способом: наличными, картой или по СБП через терминал. Онлайн-оплата через корзину находится в дорожной карте продукта.

Что такое «варианты» и «добавки» в меню?

Варианты — это версии одного блюда: разные размеры (S/M/L), граммовки (200г/400г) или основы (красный/белый соус). Добавки — дополнительные опции: соус, топпинг, доп-ингредиент. Добавки можно сделать платными или бесплатными — разница отображается в карточке блюда.

Как настроить скидку happy hour?

В настройках категории создайте скидку, задайте процент (например −25%), выберите дни недели и временной диапазон (например ежедневно 16:00–18:00). Скидка включается и выключается автоматически. Можно создать несколько разных скидок для разных категорий и временных периодов.

Нужна ли интеграция с r_keeper или iiko?

Нет. Scan'n'plate работает как независимый инструмент цифрового меню и корзины. Интеграция с системами управления рестораном (r_keeper, iiko, Poster) в текущей версии не реализована. Заказ из корзины гость показывает официанту, который вносит его в систему вручную.

Влияет ли корзина на работу официантов?

Корзина помогает официанту, а не заменяет его. Гость формирует заказ самостоятельно, официант получает его уже готовым — меньше уточнений, меньше ошибок. Особенно ценно при высокой загрузке зала, когда официант обслуживает 5–7 столиков одновременно.

Работает ли меню с корзиной для банкетов и корпоративов?

Да. Для банкетного зала или мероприятия можно создать отдельное меню с ограниченным набором блюд и фиксированными ценами. Гости сканируют QR на своих местах, изучают меню и формируют заказ — особенно удобно для корпоративов и свадеб с большим количеством гостей.

Другие решения

Полезные статьи

Создайте QR-меню для ресторана бесплатно

Запустите бесплатное QR-меню с корзиной, скидками и автопереводом за 5 минут — без разработчиков.